gśund Oxymel

Oxymel ist ein bewährtes Mittel aus der Antike. Es besteht aus Honig, Essig und verschiedenen Heilkräutern, die im Oxymel extrahiert werden. Der essigsaure Honig ist somit eine tolle Möglichkeit die wertvollen Wirkstoffe der Pflanzen ohne Alkohol zu sich zu nehmen.

Für diesen Winter haben wir ein neues Oxymel  zusammengestellt. Es enthält: Salbei (Salvia officinalis), Thymian (Thymus vulgaris) , Zitronenmelisse und Wermut (Artemisia absinthium). Zur Herstellung haben wir die Kräuter zu Mittag bei Sonnenschein geerntet, zwei Tage an der Luft getrocknet und sechs Wochen in Oxymel ziehen lassen.

1-2 Esslöffel in einem Glas lauwarmen Wasser oder mit Soda gespritzt schmeckt erfrischend bekömmlich.

Der Apfelessig kommt vom Haarbergut (Christa Schilchegger), der Honig aus unserer Familie (Imker Michael Scherer) und vom Seydegghof (Josef Pölzleitner)