fichtenwipfeloxymel

Oxymel ist ein bewährtes Mittel aus der Antike. Es besteht aus Honig, Essig und verschiedenen Heilkräutern, die im Oxymel extrahiert werden. Der essigsaure Honig ist somit eine tolle Möglichkeit die wertvollen Wirkstoffe der Pflanzen ohne Alkohol zu sich zu nehmen.

Fichtenwipfel (Picea abies) enthalten ätherische Öle, Vitamin C und Harze. Zur Herstellung haben wir junge Maiwipfel der Fichte für 4 Wochen in Oxymel ziehen lassen und gefiltert. Durch die schonende Zubereitung bleiben diese Wirkstoffe gut erhalten.

1-2 Esslöffel in einem Glas lauwarmen Wasser oder mit Soda gespritzt schmeckt erfrischend bekömmlich.

Der Apfelessig kommt vom Haarbergut (Christa Schilchegger), der Honig aus unserer Familie. (Imker Michael Scherer) und vom Seydegghof (Josef Pölzleitner)